Товароведческая экспертиза

Товароведческая экспертиза — оценка потребительских свойств товаров по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, а также показателей их количественных характеристик, осуществляемая экспертами путем проведения испытаний (измерений) или опроса и/или на основании информации на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.   

Товароведческая экспертиза подразделяется на два вида:
— экспертиза продовольственных товаров;
— экспертиза непродовольственных товаров.

Товароведческая экспертиза непродовольственных (промышленных) товаров

1. Исследование одежды (одежно-обувных изделий и аксессуаров).
2. Исследование предметов домашнего обихода.
3. Исследование электробытовых товаров.
4. Исследование культтоваров.
5. Исследование часов.
6. Исследование предметов для занятий физкультурой и спортом.
7. Исследование строительных товаров.

В процессе товароведческой экспертизы экспертом-товароведом может быть установлено:

1. Соответствие (несоответствие) продукции по качеству и комплектности требованиям стандартов, технических условий или другой нормативной документации, сертификату качества либо эталонам-образцам;
2. Наличие дефектов, механизма и причин их образования;
3. Соответствие (несоответствие) фактических характеристик качества товара (артикула, размерных данных сорта) маркировочным обозначениям, зафиксированным на ярлыке, этикетке;
4. Соответствие (несоответствие) фактических товарных свойств товара показателям качества, содержащимся в сопроводительных документах на их реализацию;
5. Соответствие (несоответствие) упаковки (способа, средства) нормативным требованиям;
6. Соответствие (несоответствие) условий транспортирования продукции требованиям ГОСТов, ТУ и другой нормативной документации;
7. Соответствие (несоответствие) сроков и условий хранения нормативным требованиям;
8. Соответствие (несоответствие) порядка приемки и испытаний продукции по качеству и комплектности правилам, предусмотренным нормативной документацией и по многим другим вопросам.

 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров ставит своей целью установление состава молочных, мясных, овощных и других продуктов питания и напитков. Экспертиза устанавливает соответствие продуктов стандартам, рецептуре, определяет технологические особенности и время изготовления, способы их фальсификации, концентрацию в продуктах вредных для здоровья веществ.